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葱香牛奶红薯饼的做法

2019-04-06 16:43:15 | 来源: 饮品

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,是营养最均衡的保健食品。红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内没法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯缺少蛋白质和脂质。牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分,把牛奶和红薯搭配一起食用,可以弥补其不足之处。新鲜上市的红薯水分特足,无论蒸煮,粉粉滴,好喜欢。早餐我喜欢用红薯煮面条,有时换个花样,比如做点煎饼尝尝??????

葱香牛奶红薯饼的主料:  红薯  (120克)  面粉  (50克)  做葱香牛奶红薯饼所需厨具:  平底锅

葱香牛奶红薯饼的做法图解步骤

1.准备好红薯、鸡蛋、面粉、香葱、提子。

2.红薯洗净、去皮、切细粒;香葱洗净、切细粒。

3.鸡蛋煮熟;鸡蛋和提子用花刀分成两半备用。

4.红薯粒倒入面粉中,加入盐、胡椒粉、适量的牛奶拌成稀糊。

5.小煎锅烧热,抹上一层油。

6.倒入面糊,小火煎至面糊边沿凝固。

7.撒上葱粒,继续煎至面糊全凝固。

8.翻一面,煎至两面微黄。

9.煎好的红薯饼,分割成小块,搭配鸡蛋、提子装盘食用。

家常美食网小窍门:  1、红薯做饼方法很多,随个人喜好选择。

2、红薯切细粒,熟的更快更透。

3、鸡蛋可以打入面糊中一起煎制。

4、吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量。

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