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茴香酱配虾的做法

2019-04-09 01:26:05 | 来源: 饮品

茴香酱配虾的主料:  茴香(小)(1个)  大葱(2小条)  蒜(1-2片)  素菜浓汤(1杯)  浓缩橄榄油或橄榄油(2汤勺)  盐(少许)  牛油(2汤勺)  红萝卜(1细小条)  芹菜(3小条)  虾(1斤)  干白葡萄酒(2汤勺)  盐和胡椒(少量)  柠檬汁(少许)  茴香酱配虾的调料:  无  做茴香酱配虾所需厨具:  煮锅、平底锅、搅拌机  茴香酱配虾的做法图解步骤

1.拿个锅倒入素菜浓汤,切碎的茴香,切碎的大葱1起用中火煮10-15分钟。然后放入搅拌机将所有材料打成酱汁放在一旁。等食用时放入橄榄油和盐。

2.另外拿出一个平底锅,放入2汤匙牛油,把切块的芹菜和萝卜一起中火炒软。

3.蔬菜软后加入蒜碎一起,炒香。

4.加入虾和2汤匙干白葡萄酒中上火煮熟。等葡萄酒收汁。关火加少量盐,黑胡椒和柠檬汁,尝试味道。

5.装饰

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