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油炸馄饨的做法

2019-02-03 21:10:21 | 来源: 汤羹

材料:

馄饨皮20张、虾肉300克、蘑菇200克、蒜3只、芫荽头1棵、油、生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉

香葱或韭菜若干(系金袋用)

做法:

1,虾肉收拾干净切小粒。蒜、芫荽头剁碎

2,热锅下油烧热,下蒜、芫荽头末爆香,倒入虾肉和蘑菇,加生抽、蚝油、砂糖、胡椒粉调味,盛起晾凉待用

3,香葱或韭菜入沸水稍烫,捞出用凉水过凉

4,用云吞皮将馅料包上,用香葱或韭菜扎上

5,放入七成热的油中炸至金黄色捞出沥干即可

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