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我爱我家新鲜出炉的菠菜宴秘

2019-02-07 17:15:30 | 来源: 汤羹

【我爱我家】+新鲜出炉的菠菜宴

这两周懒懒的,除了上菜谱,别的事情都没有怎么做。昨天晚上看到了抹茶的大作,瞬间我的斗志就被激发了起来!想当年两岸三地糖三角比赛中,我败在了她和菲利希亚之手。今天,我知道我也许还是会败,但屡败屡战,永不言败是我人生的信条!

临睡前和小语儿说了,我今天要发三个关于菠菜的菜,我小小一言既出,驷马难追,躺在床上我思索了好久,平时贴到床上就如死猪的我,昨天竟然拖到12点多才睡着。

早上6点半就起床了,我要打造我家俩人的早餐菠菜宴!

到早市买了一把菠菜,只要四元钱,嘿嘿,这成功时就够我做那三个冥思苦想了几个钟头的菜菜了。

一直忙碌到9点,我们俩才吃上早餐,新鲜出炉的哦,新鲜到菜谱还木有上滴。

菠菜的处理工作:

小小贴士:菠菜摘掉老叶,

我爱我家新鲜出炉的菠菜宴秘

洗净,烹饪之前需要焯掉草酸,但时间不宜久,水开后下锅,滴几滴油,确保焯烫出来后的菠菜色泽鲜艳。

主食:补血补铁的菠菜猪肝粥

过程:

1.大米加水开大火煮开

2.期间猪肝洗净后,凉水下锅焯熟

3.煮开后转小火炖煮30分钟

4.米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟

5.加入焯烫过水,切成丁的菠菜

6.撒入适量的胡椒粉

7.加适量的盐调味

8.淋入少量的油,稍微煮一两分钟后即可出锅

清爽凉拌小菜:姜汁菠菜塔

555555,造型好难看,请见谅。

本来上面的枸杞子想摆个心形,但总是摆不好,用了模具的,总怕这个不牢固的塔会随时倒掉.......

不容易啊,15、遇到再大困难的时候筒子们,旁边还有个饿得咕咕叫的老孙头在催.....

所以,将就看看。。。。。。泪奔。

 

这个步骤很简单的,就是按照做凉拌菜的来:我加的是姜末+一点老陈醋(不能多,否则会抢了姜的味道)+适量的麻油+生抽+少量的糖,枸杞子是要做造型才用到,平时吃就可以不用啦。

爽辣快手小菜:剁椒菠菜炒鸡蛋 

食欲大开呀,老孙头也说好吃,我也说过瘾

这个也很简单:准备鸡蛋+蒜蓉+菠菜丁,还有剁椒,鸡蛋炒散,加入蒜蓉和剁椒翻炒均匀,最后加入焯过水切成丁的菠菜,就OK啦~

剁椒有咸味,所以不再加盐了。

其实如果你是一位动作熟练的主妇,或者说不必边做菜边拍照,那么这顿早餐菠菜宴花的时间并不多!冲啊~~我吃了菠菜,我成了大力水手了!

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