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温州鱼丸汤的做法

2019-04-11 05:28:06 | 来源: 汤羹

温州鱼丸汤做法简单是鱼丸做法大全的常见菜,不一定要看温州鱼丸汤视频才能学会,但怎样做温州鱼丸汤最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道温州鱼丸汤吧。

温州鱼丸汤的介绍:  舌尖上的温州——鱼丸汤。名叫鱼丸,实际上则是长条形状,鱼肉和淀粉的完美结合,做成一道筋道鲜美,独具温州特色的汤类佳肴。这种美味真正只有在温州才能够吃到。这次在家里长辈的指导下做了一次,倒也算是非常的成功。

温州鱼丸汤的食材和调料:   鮸鱼(或其他活鱼,保证新鲜)一条 姜 一颗 小葱若干 淀粉 20茶匙 精盐3茶匙 醋 少许

教您温州鱼丸汤的家常做法,如何做温州鱼丸汤才好吃  1、将鱼去皮去骨。清洗干净。

2、横着纹理切成厚度1mm左右的薄片。

3、切完所有的鱼片晾干水份

4、姜去皮。葱姜切成末。

五、取一个大盘,将淀粉和盐盛入盘中。放入鱼片姜末葱花。

六、用手将其抓均匀。

7、锅中加水烧开,放入姜片和少许的盐

8、用勺子或者叉子将抓匀的鱼面挑起,将细条状的鱼丸下锅煮开。

9、等待所有的鱼丸都变白漂浮之后就可以出锅。

十、可以根据个人口味调入少量胡椒粉和醋。

家常美食小贴士:  将所有的鱼丸正式下锅之前,可以先放入少许的鱼丸烧开烧熟尝尝味道。如果觉得筋道不够可以加入少量的淀粉再次抓匀。刚开始的时候不要放入太多的盐分。避免味道过咸没法调整。

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