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土豆最为惊艳的吃法黑椒风琴土豆宗

2019-02-09 19:24:11 | 来源: 食材

土豆最为惊艳的吃法——黑椒风琴土豆

土豆,是老百姓最喜爱的食材,价格便宜,口感极佳!

用土豆烹调的美食,也极为经典,酸辣土豆丝、炖土豆,这些都是脍炙人口的家常菜!

土豆最为惊艳的吃法黑椒风琴土豆宗

从营养角度来说,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。

土豆营养成分非常全面,营养结构也较合理,水分多允许偶尔披头散发、脂肪少、单位体积的热量低,所含的维生素c是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍甚至几十倍不等。

 

风琴土豆,是土豆做法里面,比较惊艳的一种。

将土豆切片,中间夹上培根片,间隔开来,将土豆撑开,就像是手风琴一样,故名风琴土豆。

风琴土豆,做法非常简单,但是需要的是一点小巧手,土豆片过厚,则会影响美观,过薄,则容易在塞培根的时候断裂。

要想做完美的风琴土豆,确实不是那么容易的事。

双双做的这个,其实感觉土豆片稍厚了点,影响了美观,(*^__^*) 嘻嘻……

 

 

原料:土豆、培根、橄榄油、盐、黑胡椒

 

 

【做法】:

 

1、土豆刨皮,切薄片至三分之二处,切忌不能切断。

2、土豆表面刷橄榄油。

3、用锡纸包住,放入烤箱250度,烤半小时。

4、培根放入碗内,倒入橄榄油。正好让你摆脱这种需要你压抑自己感受才能维持的累人关系

5、研入黑胡椒粉。

6、倒入少许盐,搅拌均匀。

7、将培根片剪断,一层一层塞入土豆中间。

8、表面研上黑胡椒粉。

9、送入烤箱,250度,再烤15分钟,即可。

 

双双唠叨:1、土豆切片,但是一定不能切断,切至三分之二处就差不多了。

2、土豆片大约切0.5厘米的厚度,太薄的话,很容易导致塞培根的时候断裂,影响美观。

3、没有培根,可以选择火腿片代替。

 

 

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