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牙签鸡肫花的做法

2019-05-16 17:49:03 | 来源: 食材

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材料:鸡肫4个。

调料:蒜瓣2个,葱1根,姜3片,料酒15毫升,糖1克、盐适当,生抽10毫升,胡广东省实施《中华人民共和国计量法》办法
椒粉2克,辣椒粉适当,孜然粉适当

做法:

1准备好食材,葱蒜姜铰接试验指的参数
切碎放入碗中。

2鸡肫洗净在上面切花刀,然后把基准分为两半。

3把鸡肫放入葱姜碗中,加入盐,料酒,糖,胡椒粉,生抽拌均匀,放入冰箱冷藏腌制2⑶个小时。

4腌制好的鸡肫取出,每个用牙签穿起来。锅中油烧热放入鸡肫炸制金黄捞出。

5然后再撒上辣椒粉和孜然粉拌均匀便可食用。

小贴士:

鸡肫切花可以更好的让它入味。

腌制要时间长1点,这样鸡肫才会有味道。

炸制的时候用大火,鸡肫炸制不能时间长,会影响口感变得很硬。

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