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啤酒鸭翅的做法

2019-05-16 23:12:50 | 来源: 食材

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啤酒鸭翅的原料:鸭翅;

啤酒鸭翅的配料:啤酒3灌、姜片、蒜头、香菇、酱油、老抽、糖、油;

啤酒鸭翅的做法:

1、把鸭翅洗净,控下水;

2、姜片、蒜头、小小香菇;

3、啤酒;

4、先把鸭翅放锅里煎下;

5、正反面都要煎哟;

6、把2材料都放进去,出香味;

7、把啤酒都倒进去,再放酱油,老抽,糖大火烧开,转中小火再烧40分钟就能够了;

家常菜做法大全温馨提示:

1、酱油1定要用老抽,不要用生抽鲜味酱油。刚开始时盐和糖不要放太多,等收水的时候根据自己的口味调理。

2、味道之浓重,那就要视个人喜好而定。口味喜欢浓重者,自然调料也可放重1点。

3、鸭子有活鸭和冻鸭两种,选购活鸭时,凡气管较细者为嫩鸭;反之气管较粗则是老鸭;选购冻鸭时,如鸭身较糙,有细绒毛,重3斤左右是新鸭,反之鸭身光滑,鸭皮上无小毛,重两斤左右则是老鸭。

健康提示:

此菜有清热、开胃、利水、除湿之功效。

食品相克:

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同 食。

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