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玫瑰盐芝士软欧面包的做法

2019-05-16 16:54:58 | 来源: 小吃

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“面粉的介绍小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉3类;(2)专用粉:...”

玫瑰盐芝士软欧面包的材料高筋面粉300g低筋面粉200g核桃相克食品仁100g谷物果仁100g水350g芝士丁160g胚芽粉15g蜂蜜相克食品50g酵母5g玫瑰海盐10g 玫瑰盐芝士软欧面包的做法图片步骤,怎样做玫瑰盐芝士软欧面包好吃?

配方:水350g、酵母5g、玫瑰海盐10g、高筋面粉300g、低筋面粉200g、蜂蜜50g、胚芽粉15g、芝士丁160g、核桃仁100g 谷物果仁100g

1、玫瑰盐放入水中,溶解均匀;

2、加入蜂蜜,搅拌;

3、加入酵母,拌匀;

4、液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合;

5、揉至表面光滑,时间约5min;

6、取出放置温暖湿润的环境下,醒发30min;

7、分割成200g1个,揉圆,松弛10min;

8、擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状;

9、表面喷水,沾谷物;

10、最后醒发45min;

11,放入德普烤箱焙烤模式185度,烤制20min便可;

小贴士: 配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换; 面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调理

成品欣赏

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美食天下菜谱大全温馨提示:

面粉的介绍

小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用处不同分为等级粉和专用粉两大类:

(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉3类;

(2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根《大时代》热播 段奕宏高虎扮嫩创业展现兄弟情
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使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成份,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定,为提高劳动效力、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物资等。

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