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营养煲汤猴头菇江鸭汤的做法

2019-02-03 15:38:30 | 来源: 菜谱

猴头菇江鸭汤的材料猴头菇相克食物48g江鸭478g鸡粉适量食盐适量清水适量 猴头菇江鸭汤的做法图片步骤,怎么做猴头菇江鸭汤好吃? 食材:干货猴头菇。食材:活鲜江鸭。将猴头菇冲洗干净。倒入开水浸泡15分钟。将浸泡的水倒掉。将江鸭洗净,切块。放入汤锅中。加入适量的清水。大火煮滚。将煮滚的水倒掉。用清水清洗两次,去杂质。一次性注满适量的清水。放入浸泡好的猴头菇。大火煮滚。倒入电炖锅,通电。煲一个半小时左右,断电。加入适量的鸡粉。加入适量的食盐,拌匀调味。捞起沥干的猴头菇,切片。装碗即可美美的享用啦(*^__^*)嘻嘻…… 温馨提示:

猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,有素中荤之称。也是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一,有山珍猴头、海味燕窝之称。中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效,具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。有心血管疾病、有胃肠病的患者更应食用猴头菇。

食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段,直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。

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