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炒木须肉的做法

2019-04-05 15:38:43 | 来源: 菜谱

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

炒木须肉的简介:  之前总认为炒木须肉很复杂,但真正做起来其实不复杂,技术含量也不是很高,里边有菜有肉有鸡蛋,营养自不必说,这些大家都是一目了然,尤其是黄瓜用量不多,一根黄瓜,配一大推有营养的配菜,足可以够一家人享用的。

炒木须肉的食材:  主料:  黄花50g  木耳30g  黄瓜1根  鸡蛋2个  猪肉100g   辅料:   玉米油100g  葱丝适量  姜丝适量  生抽适当  黄酒适当  白糖适当  盐适量  味精适量  香油适量   炒木须肉的做法图解步骤:  1.提早把黄花木耳温水泡开

2.先把肉切片加盐,酱油.味精,白糖,淀粉腌渍

3.木耳黄花泡好后,摘取根部,黄花中间切一刀,木耳掰成小朵,鸡蛋打散入锅炒好备用,葱姜切丝

4.黄瓜先斜着切段,再把黄瓜段竖起来切片

5.炒锅放油烧热,先放葱姜丝炝锅,再把肉片下入煸炒至变色

6.下入黄花,木耳,黄酒,生抽煸炒

7.放黄瓜片,盐,煸炒白糖

8.最后下鸡蛋碎,煸炒片刻,点香油,味精,关火出锅

9.成盘享用

家常美食网小贴士:  1.用黄酒,生抽,酱油 淀粉腌制是为了肉质鲜嫩,炒制的时候不会老

2.鸡蛋最后放就怕鸡蛋吸走过多咸味,由于鸡蛋很容易吸味 故要最后放

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