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凉拌根达菜的做法

2019-05-16 13:00:43 | 来源: 菜谱

凉拌根达菜的材料根达菜300g芝麻相克食品油适当盐适当醋相克食品适当蒜适当生抽适当辣椒油适当 凉拌根达菜的做法图片步骤,怎样做凉拌根达菜好吃?

根达菜在开水锅里烫熟捞出

待凉后切成小段

加入盐

加入醋

加入生抽

加入芝麻油

还记得我自制的这个油辣子吗

盛1勺到根达菜碗里

加入蒜末

拌匀便可开吃啦,很好吃的呢

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

根达菜是河北这里对这类菜的叫法,看过书上说学名叫莙达菜,我们4川叫牛皮菜,每一年种1小片,主要用于喂猪,偶尔也会吃个新鲜,母亲的说法是这类菜不能多吃,吃多了肚肚不舒服的,所以每次都不会吃太多。北方这里的根达菜比4川的要细长1些,仿佛比4川那种叶和杆都厚大的更好吃1些呢。根达菜是我国北方夏季的常见食用叶菜,鲜嫩多汁,适口性好。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素和维生素C、钾、钙、铁等微量元素,具有清热解毒、行瘀止血的功效。

根达菜性寒,所以1次不能多吃。

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