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青菜换个做法比爆炒出来的更受欢迎酷热天也不用长时间呆厨房

2019-05-13 15:53:03 | 来源: 主食

很多朋友都说自己不喜欢吃青菜或是孩子不爱吃,特别是孩子,很多孩子挑食,每次只吃他喜欢吃的那几样,不喜欢吃的都不愿意尝1尝。其实只要在制作的进程中稍花点心思,渐渐也会变得喜欢吃。

记得孩子在3岁之前不爱吃肉(现在想一想那时其实不是不喜欢吃,而是由于肉孩子1般很难嚼碎,难以咽下去,就不愿意吃),孩子成长进程中不吃肉就会担心营养跟不上怎样办呢?然后就变换着各种方式,先是把肉做成各种丸子,接着就是搭配其他蔬菜做成各种馅料包成饺子、馄饨、包子或馅饼等做出来后他都非常喜欢吃,后来就知道不是孩子不喜欢吃,而且没有找到他喜欢吃的方式。

人体每天所需的维生素主要来源于蔬菜,所以每天必须食用1定量的蔬菜营养才会更加均衡,很多孩子不喜欢吃,那末我们在烹饪方式就需要多花心思。记得之前儿子的好朋友来我们玩,很多种蔬菜都不爱吃,为了不他挑食问题,就把他不喜欢吃的蔬菜搭配上他喜欢吃的菜1起做,或是洗净剁碎混合着煮着再或是和大米1起混合着煮饭,多试几次就可以找到孩子愿意吃或喜欢吃的方式。

今天给大家分享的这道青菜,记得之前小朋友就不吃,由于我喜欢直接清炒,清炒过后味道比较平淡,为了减少营养流失采取快速爆炒的方式出锅,做好后我和孩子爸都认为不错,孩子就不太喜欢吃,问其缘由他也不说,感觉很奇怪的是如果洗净切碎放粥里1起煮或做汤他又都喜欢吃,惟独这类方法的不喜欢吃,看来不是不喜欢这个菜,而且不喜欢这类做法。每次买回这个菜也不能只煮粥或是做汤,偶儿也得直接吃吧,后来就尝试其他方式的做法,做过几次后发现凉拌这类方式他就很喜欢,我们俩在家做1盘他都可以帮忙干掉1大半。

准备食材:

青菜1小把、蒜3个、油适当、耗油1勺、香醋几滴、盐少量

制作方法:

1、青菜清洗干净后,放水里浸泡10分钟左右捞出

2、锅里烧水,水烧开后,滴入几滴油、撒上少量盐后放入青菜

3、等青菜稍稍变色后关火放置30秒左右后捞出后过冷水,沥干水分整齐摆放在盘子中

4、锅里倒入适当的油,烧热后放入洗净切碎的蒜末小火翻炒出香味

5、耗油和醋装小碟子中调拌均匀

6、炒好的蒜香油直接浇到青菜表面

7、再用勺子均匀淋上调好的耗油汁

小贴士:

1、青菜焯水时,不宜煮太外,营养造成营养流失,吃起来口感也不好

2、蚝油中有盐味,调汁的时候没有再额外加盐

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