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烘焙甜点1月份作业奶酥粒面包烘焙甜点好豆男

2019-02-08 17:52:03 | 来源: 饮食

烘焙甜点-1月份作业-奶酥粒面包_烘焙甜点_好豆

首先,这个面包做的非常成功,只是颜色没有导师做的漂亮!

前天晚上先把100克面粉和水1克酵母和好,最近降温厉害,室温和冰箱温度差不多了,在室温放了俩小时,放冰箱冷藏了一夜一天共计20个小时,昨天下班回家马上开工!

把冰箱里的面取出,没有一块块的,直接丢面包机桶里,再加入50克糖,高筋面粉180克,鸡蛋50克,酵母4克,黄油30克,水20克一起和面搅打至出膜,做好奶酥粒,面包胚做好烘培起来!

特别说你的心性就会好起来明:有些豆亲说不成功,面太稀了,

所以我擅阴晴圆缺自将水少了10克,面团刚好!

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