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咖喱牛肉面的做法

2019-04-16 14:17:17 | 来源: 饮食

咖喱牛肉面的做法简单是术后食谱里的常见菜,但怎么做咖喱牛肉面最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调剂,跟着美食菜谱网来做这道咖喱牛肉面吧

菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 工艺:拌

咖喱牛肉面的制作材料:主料:面条(标准粉)500克,牛肉(肥瘦)250克

调料:大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)6克,盐5克,味精2克,料酒10克,咖喱10克,香油20克

咖喱牛肉面的特色:此面色泽橙黄,味道微辣,鲜美开胃。

咖喱牛肉面的做法:

1.将葱去根,洗净,切成段;姜刮去皮,洗净,用刀拍松;蒜去皮,洗净后,切成末,备用。

2.将牛肉洗净沥水,放入锅里,加入适当清水,放入葱段、姜片、料酒,烧沸后,改用小火煮至肉烂,放入精盐、味精、咖喱粉,煮全入味,捞出牛肉,晾凉后切成片,牛肉汤备用。

3.将面条煮熟捞起,分装到碗里,放入熟牛肉片,撒上蒜末,倒入适量牛肉汤,淋入麻油,即可食用。

咖喱牛肉面的制作要诀:麻油即为香油。

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