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金牌煮花蟹的做法

2019-04-07 21:36:31 | 来源: 西餐

金牌煮花蟹的做法简单是螃蟹做法大全的常见菜,不一定要看金牌煮花蟹视频才能学会,但怎么做金牌煮花蟹最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道金牌煮花蟹吧。

金牌煮花蟹的食材和调料:

花蟹2只(约400g)、白萝卜、胡萝卜、花生油、净香菇、高汤、精盐、鸡精、胡椒粉、香菜各适量。

教您金牌煮花蟹的家常做法,如何做金牌煮花蟹才好吃

1、胡萝卜上笼蒸熟,剁成蓉备用;白萝卜切滚刀块,煮熟后放入沙锅中;花蟹洗净,斩成块备用。

2、另炒锅内放花生油烧热,放入蒸熟的胡萝卜,煸炒至油红,再放入香菇、花蟹煸炒,注入高汤烧沸,用精盐、鸡精调好味,倒入沙锅中再煮10分钟,撒胡椒粉,放入香菜便可。

操作要领

色泽要红亮,汤味要鲜。

胡萝卜量要多,与花蟹合烹形成特有风味。

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